Feijoada simples da Vovó Ana: excelente opção de receita pra você servir na refeição em família

Ingredientes da feijoada simples da vovó

1 pacote de feijão preto;

300g de linguiça calabresa;

250g de lombo de porco;

5 folhas de louro;

250g De costela de porco;

250g de carne seca;

1 paio picado;

150g de toucinho;

Uma cebola grande;

5 dentes de alho amassado;

Sal a gosto.

Modo de preparo

Em primeiro lugar, comece deixando o feijão de molho por algumas horas ou de um dia para o outro. Então, se quiser dessalgar as carnes, coloque-as numa panela com água e leve ao fogo até ferver, repita isso 5 vezes, sempre trocando a água.

Em seguida, coloque o feijão na panela de pressão e cubra com água e adicione as folhas de louro. Então, quando o feijão estiver quase cozido, adicione as carnes, a linguiça calabresa e o paio picados, misture e mantenha no fogo.

Enquanto isso, em outra panela, frite o toucinho até dourar, removendo o excesso de gordura, depois adicione o alho na mesma panela e frite.

Por fim, adicione um pouco do caldo do feijão na panela do alho com toucinho, e misture. Então, junte à feijoada novamente, junto com o toucinho, misture e acerte o sal se necessário e deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva.

A feijoada simples da Vovó Ana é uma receita que alia tradição, sabor e simplicidade, sendo ideal para servir em refeições em família. Com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado, esse prato se torna uma opção deliciosa para momentos de confraternização. Experimente preparar essa feijoada em sua casa e desfrute de uma refeição rica em sabores e boas lembranças.