Pão de Colher sem Sovar

Ingredientes:

1 ½ xícara de leite (360 ml)

2 ovos inteiros

3 colheres (sopa) de açúcar (50 g)

1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10 g)

3 colheres (sopa) de óleo (45 ml)

500 g de farinha de trigo tradicional

1 colher (chá) de sal (5 g)

Modo de Preparo

1. Misturar os líquidos:

Em uma tigela grande, coloque o leite, os ovos, o açúcar, o fermento e o óleo. Mexa bem por cerca de 1 minuto, até o fermento dissolver completamente.

2. Adicionar a farinha:

Acrescente metade da farinha e mexa com uma colher de pau ou espátula por aproximadamente 2 minutos.

Depois, junte o restante da farinha junto com o sal e misture até a massa ficar homogênea (cerca de 5 a 7 minutos).

A massa deve ficar levemente grudenta, mas não líquida. Se estiver muito mole, adicione até 60 g extras de farinha.

3. Modelar os pãezinhos:

Unte duas colheres com óleo e, usando-as, faça pequenas porções da massa. Coloque em uma assadeira previamente untada.

Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

4. Finalização:

Pincele os pãezinhos com gema de ovo antes de levar ao forno.

5. Assar:

Coloque no forno já aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados.

6. Servir:

Deixe amornar e aproveite os pães fofinhos e cheirosos!