Bolo de Maisena com Fubá Simples

Bolo de Maisena com Fubá Simples

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de maisena (amido de milho)
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (forno médio).
2. No liquidificador ou tigela, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até formar uma mistura homogênea.
3. Adicione o fubá e a maisena aos poucos, misturando bem até a massa ficar lisa.
4. Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo delicadamente com uma espátula.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (de preferência retangular).
6. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
7. Retire, espere esfriar um pouco e sirva

Dica Extra:

Esse bolo fica ótimo acompanhado de um café fresquinho ou chá de ervas. Você pode polvilhar açúcar com canela por cima depois de assado, se quiser um toque a mais!