Carne Refogada com Repolho

Carne Refogada com Repolho

Ingredientes:

500 g de carne bovina em tiras finas (alcatra, patinho ou contra-filé)

½ repolho médio picado em tiras finas

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado para finalizar

Modo de Preparo:

1. Aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira.

2. Refogue a cebola e o alho até dourarem.

3. Acrescente a carne, tempere com sal e pimenta e deixe dourar bem.

4. Adicione o repolho picado, misture e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o repolho amolecer, mas ainda manter uma leve crocância.

5. Finalize com cheiro-verde e sirva em seguida.