Torta de Banana

Ingredientes:

– 100 g de manteiga derretida

– 5 bananas maduras cortadas em rodelas

– 2 ovos

– 1 caixa de creme de leite

– 1 colher de sopa de amido de milho

– 1 colher de chá de essência de baunilha

– 1 pacote de biscoito maisena

– 1 lata de leite condensado

– ½ xícara de água

– 1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

1. Triture os biscoitos até virar uma farofa e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma e leve ao forno por 10 minutos a 180°C. Reserve.

2. Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver. Acrescente as bananas e cozinhe por 5 minutos. Reserve.

3. Em outra panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite e a essência de baunilha. Cozinhe até engrossar. Adicione o creme de leite e misture bem.

4. Sobre a base de biscoito, espalhe o creme, as bananas caramelizadas e finalize com mais creme.

5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.