Conserva de Abobrinha deliciosa e aromática!

Ingredientes

– 2 abobrinhas médias, cortadas em rodelas finas

– 1/2 xícara de azeite de oliva

– 1/4 xícara de vinagre de vinho branco

– 2 colheres de sopa de sal

– 1 colher de sopa de açúcar

– 1 colher de sopa de alho picado

– 1 colher de sopa de ervas frescas (opcional, como manjericão ou orégano)

– Pimenta preta a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o azeite, o vinagre, o sal, o açúcar, o alho e as ervas (se estiver usando).

2. Leve a mistura ao fogo médio e cozinhe até que o açúcar dissolva.

3. Adicione as rodelas de abobrinha à panela e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias e a conserva esteja espessa.

4. Retire do fogo e deixe esfriar.

5. Transfira a conserva para um recipiente de vidro esterilizado e feche bem.

6. Armazene a conserva em um local fresco e escuro.

Dicas

– Use abobrinhas frescas e firmes para uma conserva mais saborosa.

– Ajuste a quantidade de vinagre e açúcar de acordo com a sua preferência.

– Adicione outros ingredientes, como pimentão ou cebola, para um sabor mais complexo.

– Sirva a conserva de abobrinha como acompanhamento para carnes, queijos ou como ingrediente para saladas e sanduíches.