Pão recheado com Queijo, Bacon e Azeitonas: é fácil de preparar e muito saboroso

Ingredientes da Massa:

500 g de farinha de trigo

10 g de fermento biológico seco

300 ml de água morna

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de açúcar

Recheio:

200 g de queijo muçarela (ou outro que derreta bem)

150 g de bacon em cubos (frito até ficar crocante)

½ xícara de azeitonas pretas fatiadas

Orégano ou ervas secas a gosto

Pimenta-do-reino moída (opcional)

Modo de fazer:

Massa: Misture o fermento com o açúcar e a água morna, deixando descansar por 10 minutos, até espumar. Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e o azeite, depois acrescente a mistura de fermento. Sove até obter uma massa lisa e elástica. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Montagem: Abra a massa em formato retangular e distribua o queijo, o bacon, as azeitonas, o orégano e a pimenta. Enrole como um rocambole, feche as pontas e faça cortes superficiais no topo para um acabamento bonito.

Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 30 a 40 minutos, até dourar e o queijo derreter.

Servir: Espere cerca de 5 minutos antes de cortar para manter o recheio no lugar e aproveite ainda quentinho.

Sugestões de acompanhamento

Molho de ervas (azeite, manjericão e alho)

Manteiga temperada (com páprica e salsa)

Tomate seco picado para um toque gourmet

Vinho tinto suave para harmonizar

Dicas de ouro

Adicione cream cheese para deixar o recheio mais cremoso.

Substitua o bacon por linguiça calabresa para variar o sabor.

Congele o pão modelado antes de assar para ter sempre fresco.

Sirva com uma sopa para um jantar reconfortante.