Creme de Espinafre com Queijo e Pão Italiano

Creme de Espinafre com Queijo e Pão Italiano 🍞🧀🌿

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 colher (sopa) de azeite

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de leite

• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

• Sal e noz-moscada a gosto

• Pães italianos ou baguetes para servir

👩‍🍳 Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite.

2. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3. Acrescente o espinafre e misture bem.

4. Adicione a farinha e mexa rapidamente, formando uma pastinha.

5. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre até engrossar.

6. Adicione o creme de leite e o queijo ralado. Misture até ficar bem cremoso.

7. Ajuste o sal e adicione uma pitada de noz-moscada.

8. Sirva quente com fatias de pão italiano ou baguete crocante.

💡 Dica extra:

Quer deixar mais gourmet? Acrescente queijo gorgonzola ou muçarela no final e gratine por 5 minutos no forno!