Pavê de Pêssego

Ingredientes:

1 lata de pêssegos em calda (450 g)
1 lata de leite condensado (395 g)
2 xícaras (480 ml) de leite integral
2 gemas peneiradas
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 pacote de biscoitos tipo maisena (200 g)
Farofa de biscoito e fatias de pêssego para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o amido e a baunilha.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e formar um creme aveludado (nem muito firme nem líquido).
3. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve até esfriar.
4. Corte os pêssegos em pedaços (reserve alguns para decorar).
5. Monte o pavê em um refratário: camada de creme, biscoitos maisena e pêssegos. Repita as camadas e finalize com o creme e pêssegos por cima (opcional).
6. Decore com metades de pêssego e polvilhe farofa de biscoito.
7. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Sirva geladinho e encante todo mundo!

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