Bolachinhas de Natal (Bem Simples)

Ingredientes

Massa:
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de sal amoníaco (bicarbonato de amônio)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 xícara (chá) de polvilho doce
• Farinha de trigo até a massa dar o ponto

Glacê:
• 1 clara
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho (Maizena)

Modo de preparo
1. Bata na batedeira os ovos, a margarina e o açúcar até formar um creme bem uniforme.
2. Em outra tigela, dissolva o sal amoníaco no leite e despeje sobre o creme. Acrescente o fermento e misture.
3. Junte o polvilho doce, mexa e vá adicionando farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa macia, firme e fácil de modelar.
4. Abra a massa em uma bancada polvilhada com farinha e corte nos formatos desejados (estrelinhas, corações, árvores de Natal, etc.).
5. Pré-aqueça o forno a 180 °C, disponha as bolachas em assadeira untada ou com papel manteiga.
6. Asse por cerca de 10 a 12 minutos, até que fiquem levemente douradas nas bordas.

Glacê:
1. Bata a clara em neve.
2. Acrescente o açúcar e o amido, mexendo suavemente até formar um glacê liso.
3. Quando as bolachas estiverem frias, decore com o glacê usando saco de confeitar, pincel ou colher. Ele endurece rapidament0

Dicas adicionais:
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 12 minutos
• Tempo total: 32 minutos
• Rendimento: cerca de 50 unidades (dependendo do tamanho)
• Valor calórico médio: 65 kcal por bolacha

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