Bolo Brigadeiro Trufado 

Bolo Brigadeiro Trufado
Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento

Recheios:
1 camada de brigadeiro (1 lata de leite condensado + 2 colheres de chocolate + 1 colher de manteiga)
1 camada de creme branco (1 lata de leite condensado + 1 colher de manteiga + 1 colher de amido + 1/2 xícara de leite)

Cobertura:
Ganache (200g de chocolate meio amargo + 100g de creme de leite)
Granulado belga para finalizar

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes do bolo e asse em forma retangular (180°C por 35 min).
Faça os recheios e monte em camadas generosas.
Finalize com ganache e granulado. Leve à geladeira por 2h antes de cortar.