Geleia de Amora caseira

Geleia de Amora Caseira – Doce na Medida Certa!

Ingredientes

1 kg de amoras frescas

2 ½ xícaras (chá) de açúcar (≈ 500 g)

Suco de 1 limão

Modo de Preparo

1. Lave bem as amoras e coloque em uma panela grande.

2. Acrescente o açúcar e o suco de limão.

3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a geleia engrossar (cerca de 35 a 45 minutos).

4. Faça o teste do ponto: pingue um pouco em um prato, passe o dedo no meio; se formar um caminho que não se fecha, está pronta.

5. Coloque em potes de vidro esterilizados, feche bem e conserve na geladeira.

Dicas do Cantinho do Vídeo

Essa versão usa menos açúcar, deixando a amora ser a estrela do sabor.

A validade é de até 2 meses na geladeira.

Se quiser guardar por mais tempo, congele em pequenas porções.