Torta Cremosa de Frango com Queijo

Torta Cremosa de Frango com Queijo

Ingredientes:

Recheio:

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

2 peitos de frango cozidos e desfiados

1 lata de milho verde

1 sachê de molho de tomate

1 caixinha de creme de leite

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Massa:

3 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Sal a gosto

Cobertura:

Queijo muçarela ralado a gosto

Tomate cereja e azeitonas para decorar

Queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o alho no óleo, junte o frango desfiado, o milho e o molho de tomate. Cozinhe por 5 minutos. Desligue e misture o creme de leite. Reserve.

2. No liquidificador, bata os ovos, óleo, leite, farinha e sal até ficar homogêneo. Adicione o fermento por último e misture.

3. Em um refratário untado, despeje metade da massa, adicione o recheio de frango e cubra com o restante da massa.

4. Por cima, espalhe muçarela, tomate cereja, azeitonas e parmesão.

5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.