Sobremesa na Travessa para as festas de fim de ano

Sobremesa na Travessa para as Festas de Fim de Ano

Uma delícia cremosa e irresistível que conquista todos os paladares!

Essa sobremesa é perfeita para o Natal, Ano Novo ou qualquer celebração especial. Com camadas cremosas e um sabor marcante de chocolate, ela é simples de fazer e sempre faz sucesso na mesa. Prepare com carinho e encante sua família e convidados com essa doçura elegante e festiva.

Ingredientes

Para o creme base:

• 1 lata de leite condensado

• 2 latas de leite (use a medida da lata de leite condensado)

• 3 gemas de ovo

• 2 colheres (sopa) de amido de milho

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a camada de chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo ou ao leite

• 1 caixa de creme de leite

• 3 claras de ovo

• 3 colheres (sopa) de açúcar

 

Modo de Preparo

Creme base:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.

3. Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e misture bem.

4. Reserve e deixe esfriar completamente.

Camada de chocolate:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).

2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um creme homogêneo.

3. Bata as claras em neve com o açúcar até formar picos firmes.

4. Incorpore delicadamente as claras ao creme de chocolate, formando uma mousse leve e aerada.

Montagem:

1. Em uma travessa grande, espalhe o creme base, nivelando bem.

2. Cubra com a mousse de chocolate, alisando a superfície.

3. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar bem.

Finalização:

• Decore com raspas de chocolate, granulado, bombons ou mini ovos de chocolate.

• Sirva gelada e prepare-se para os elogios!

Dicas:

• Se quiser um sabor mais intenso, use chocolate 70% cacau.

• Para deixar o creme ainda mais suave, adicione uma colher de sopa de manteiga ao final do cozimento.

• Essa sobremesa pode ser feita com antecedência — quanto mais tempo na geladeira, mais saborosa fica!

• Experimente montar em taças individuais para um toque sofisticado nas festas.

 

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