Tiramisu de Frutas

Tiramisu de Frutas

Ingredientes:

300 g de biscoitos tipo champanhe

500 g de mascarpone (ou cream cheese suave)

200 ml de creme de leite fresco

100 g de açúcar

3 gemas

1 colher (chá) de essência de baunilha

100 ml de suco de laranja

Frutas variadas: kiwi, pêssego, morango, framboesa, amora e mirtilo

Modo de preparo:

1. Creme: Bata as gemas com o açúcar até ficar claro. Adicione o mascarpone, a baunilha e o creme de leite batido em ponto firme. Misture suavemente.

2. Montagem: Umedeça os biscoitos no suco de laranja e coloque uma camada no fundo de um refratário.

3. Camadas: Alterne camadas de biscoito e creme. Finalize com creme por cima.

4. Decoração: Cubra com as frutas fatiadas e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.