Bolo de Polvilho

Bolo de Polvilho

Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras (chá) de polvilho doce

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga. Bata até que fique uma mistura homogênea.

2. Adicione o polvilho e bata novamente até formar uma massa lisa e uniforme.

3. Incorpore o fermento com uma espátula, mexendo delicadamente.

4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.

Fica incrivelmente macio por dentro e levemente crocante por fora — uma delícia para acompanhar o café!