Molho de laranja

Ingredientes:

250 ml de suco de laranja natural (aproximadamente 3-4 laranjas)

50 g de açúcar (pode ajustar a gosto)

1 colher de sopa de raspas de laranja (opcional para um sabor mais intenso)

1 colher de chá de amido de milho (fécula de milho)

2 colheres de água

1 colher de chá de manteiga (opcional para dar brilho e maciez)

Modo de preparo

1. Dissolva o amido de milho nas 2 colheres de água fria, misturando bem para evitar grumos.

2. Em uma panela de fogo médio, despeje o suco de laranja e adicione o açúcar. Se você deseja um sabor mais intenso, você também pode adicionar a raspa de laranja.

3. Quando o suco de laranja estiver quente, mas não fervendo, adicione a mistura de amido de milho, mexendo constantemente.

4. Continue mexendo em fogo médio até o molho começar a engrossar. Isto vai levar aproximadamente 3-5 minutos.

5. Se você quiser dar mais brilho e maciez, adicione a colher de chá de manteiga e misture bem até derreter.

6. Deixe o molho arrefecer à temperatura ambiente ou, se preferir, sirva-o quente sobre o seu bolo ou outra sobremesa.

7. Este molho é delicioso para acompanhar sobremesas como biscoitos, sorvete ou crepes.