Cocada cremosa de travessa

Cocada cremosa de travessa

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 xícara (chá) de coco ralado fresco ou seco

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar (opcional, para mais doçura)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de coco, o leite, a manteiga e o coco ralado.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a engrossar e desgrudar levemente do fundo da panela (consistência de creme firme).

3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo e brilhante.

4. Despeje o creme em uma travessa e deixe esfriar.

5. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.