Gratinado de Camarão com Queijo

Gratinado de Camarão com Queijo

Ingredientes:

500g de camarão limpo

Suco de 1/2 limão

Sal e pimenta a gosto

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 xícara de ervilha (pode ser congelada)

1 lata de creme de leite

1 xícara de requeijão ou catupiry

1/2 xícara de leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

200g de queijo muçarela ralado

Queijo parmesão a gosto para gratinar

Modo de preparo:

1. Tempere os camarões com sal, pimenta e limão. Reserve por 10 minutos.

2. Em uma panela, aqueça a manteiga, refogue a cebola e o alho até dourar.

3. Adicione os camarões e refogue por cerca de 3 minutos (não cozinhe demais).

4. Junte a ervilha, o creme de leite, o requeijão e o leite com a farinha dissolvida. Mexa até engrossar.

5. Em um refratário, coloque essa mistura, cubra com o queijo muçarela e parmesão.

6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15-20 minutos ou até gratinar.

Dica: Sirva com arroz branco e batata palha.