Bolo de Limão Siciliano com Cobertura Cremosa de Nata

Bolo de Limão Siciliano com Cobertura Cremosa de Nata

Um bolo leve, fofinho e perfumado com o sabor marcante do limão siciliano. A cobertura de nata batida com manteiga e açúcar de confeiteiro traz um toque delicado e irresistível!

Ingredientes

Xícara de 240 ml | Forma redonda (22 cm)

Para o bolo:

3 ovos

1 xícara de açúcar

½ xícara de manteiga (em temperatura ambiente)

½ xícara de leite

Suco de 1 limão siciliano

Raspas da casca de 1 limão siciliano

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:

½ xícara de nata bem gelada

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (ou glaçúcar)

Raspas e suco de ½ limão siciliano

Modo de preparo

1️⃣ Prepare a massa:

Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro e fofo.

Adicione os ovos um a um, batendo bem.

Junte o leite, o suco e as raspas de limão.

Adicione a farinha e o fermento, mexendo até a massa ficar homogênea.

2️⃣ Asse:

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35–40 minutos, até dourar.

3️⃣ Prepare a cobertura:

Bata a nata gelada até começar a firmar.

Adicione a manteiga e o açúcar de confeiteiro, batendo até formar um creme liso e aerado.

Por último, acrescente o suco e as raspas de limão e misture delicadamente.

4️⃣ Finalize:

Espere o bolo esfriar, espalhe a cobertura cremosa e decore com fatias de limão e folhas de hortelã.

Dicas:

Use limão siciliano para um sabor mais suave e aroma sofisticado.

Se quiser um toque extra de frescor, adicione mais raspas de limão na cobertura.

Sirva geladinho — o sabor fica ainda mais intenso e delicioso!