Rosca de Natal Trançada com Frutas 

Rosca de Natal Trançada com Frutas

Uma rosca macia, dourada e trançada à mão, com frutas cristalizadas e passas que perfumam a casa enquanto assa. Um pão doce encantador, ideal para compartilhar em momentos especiais com a família neste Natal.
Ingredientes (xícara de 240 ml)
* 1/2 xícara de leite morno
* 1/2 xícara de açúcar
* 2 ovos
* 3 colheres (sopa) de manteiga
* 3 ½ xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
* 1 pitada de sal
* Raspas de limão ou essência de panetone (opcional)
* 1/2 xícara de uvas-passas
* 1/2 xícara de frutas cristalizadas
* 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)

Modo de Preparo Natalino
* Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos, até espumar (sinal de que o fermento está ativo).
* Acrescente os ovos, a manteiga, o sal e as raspas de limão. Misture bem.
* Vá adicionando a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos, ficando macia e elástica.
* Junte as frutas cristalizadas e as passas, misturando delicadamente para distribuí-las como pequenas joias na massa.
* Divida a massa em três tiras, modele um rolo e trance.
* Una as pontas formando uma rosca e coloque em uma forma de furo central untada.
* Cubra e deixe crescer por cerca de 40 minutos, até dobrar de volume. Este é o seu momento de espera natalina.
* Pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos, até dourar lindamente.