4 receitas de Cocadas brasileiras clássicas

4 RECEITAS DE COCADAS BRASILEIRAS CLASSICAS

🥥 Cocada Branca Tradicional

Ingredientes

2 xícaras (chá) de coco ralado fresco

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (chá) de manteiga

 

Modo de preparo

 

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a água até formar uma calda rala.

 

Adicione o coco e a manteiga, mexendo sem parar até desgrudar do fundo.

 

Despeje colheradas em uma superfície untada e deixe esfriar.

 

💡 Dica: Pode moldar quadradinhos ou deixar rústica.

 

🍫 Cocada de Chocolate

Ingredientes

2 xícaras (chá) de coco ralado

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

 

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo.

 

Mexa até a mistura engrossar e começar a soltar do fundo.

 

Coloque colheradas em uma forma untada e deixe esfriar.

 

🍫 Dica: Adicione pedacinhos de chocolate meio amargo ao final para um toque gourmet.

 

🥛 Cocada Cremosa de Leite Condensado

Ingredientes

2 xícaras (chá) de coco ralado

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de leite

 

Modo de preparo

 

Misture tudo em fogo médio, mexendo até ficar cremosa e começar a soltar do fundo.

 

Sirva morna ou fria em tacinhas ou copinhos.

 

🥄 Dica: Perfeita para servir em festas e sobremesas no pote.

 

🍍 Cocada de Abacaxi

Ingredientes

2 xícaras (chá) de coco ralado

1 xícara (chá) de abacaxi picado

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

 

Modo de preparo

Cozinhe o abacaxi com o açúcar e a água por 10 min.

Acrescente o coco e cozinhe até dar ponto de cocada.

Modele e deixe esfriar em superfície untada.

Dica: A combinação tropical de coco e abacaxi faz muito sucesso em festas e vendas.