Bolo de Chocolate com Morangos e Chantilly

BOLO DE CHOCOLATE COM MORANGOS & CHANTILLY

**Rendimento:** 9 pedaços (forma 20x20cm)

**Tempo:** 1h20 (prep + forno + montagem + geladeira)

## INGREDIENTES

### Massa úmida de chocolate 🍫

– 3 🥚 ovos

– 1 ½ xíc. 🍚 açúcar

– ½ xíc. 🛢️ óleo

– 1 xíc. 🥛 leite morno

– 1 ½ xíc. 🍞 farinha de trigo

– ½ xíc. 🍫 chocolate em pó 50%

– 1 col. sopa 🧪 fermento em pó

– 1 pitada 🧂 sal

### Recheio suculento de morango 🍓

– 2 xíc. 🍓 morangos frescos lavados e picados

– 2 col. sopa 🍚 açúcar

– 1 col. chá 🍋 suco de limão

 

### Cobertura de chantilly neve ☁️

– 400ml 🥛 creme de leite gelado (2 caixinhas)

– 3 col. sopa 🍚 açúcar de confeiteiro

– 1 col. chá 🌿 essência de baunilha

– 🍓 morangos inteiros para decorar

## MODO DE FAZER PASSO A PASSO

1. **Massa fofinha** 🥣

Bata ovos + açúcar por 3 min até ficar clarinho. Junte óleo + leite morno. Peneire farinha + chocolate em pó + sal. Misture delicadamente. Por último, fermento. Despeje em forma quadrada 20x20cm untada e enfarinhada. Asse 180°C por 30-35 min (palito limpo). Deixe esfriar 10 min e desenforme.

2. **Morangos caramelados** 🍓

Em panela, misture morangos picados + açúcar + limão. Cozinhe em fogo médio 5 min até soltar calda grossa. Desligue e esfrie completamente.

3. **Chantilly perfeito**

Bata creme de leite gelado + açúcar de confeiteiro + baunilha na batedeira (velocidade média-alta) por 3-4 min até picos firmes. Guarde na geladeira até usar.

4. **Montagem quadradinha** 🎂

Corte o bolo ao meio horizontalmente. Umedeça com ½ xíc. 🥛 leite misturado com 1 col. sopa 🍫 chocolate em pó. Espalhe todo o recheio de morango na base. Cubra com a outra parte do bolo. Espalhe chantilly em camadas uniformes com espátula. Decore com morangos inteiros no topo.

5. **Geladeira mágica**

Leve à geladeira por 30 min antes de cortar. Use faca quente pra pedaços perfeitos!

 

Sirva geladinho e veja o chocolate + morango + chantilly derreter na boca!