Panetone de liquidificador com massa mole e molhadinha

Panetone de liquidificador com massa mole e molhadinha!

Ingredientes:

– 1 xícara e 1/2 de leite morno

– 2 ovos

– 1 xícara de açúcar

– 1/2 xícara de manteiga derretida

– 2 colheres de sopa de fermento biológico seco

– 3 xícaras e 1/2 de farinha de trigo

– 1 colher de sopa de sal

– 1/2 xícara de passas

– 1/2 xícara de frutas cristalizadas picadas

20 ml de essência de panetone

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, bata o leite morno, os ovos, o açúcar e a manteiga derretida.

2. Adicione o fermento biológico seco e bata por mais 2 minutos.

3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o sal, batendo até obter uma massa homogênea.

4. Adicione as passas e as frutas cristalizadas picadas e misture bem.

5. Coloque a massa em formas de papel para panetone.

6. Deixe descansar por 1 hora em local abafado.

7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.

Observações:

– Certifique-se de que o leite esteja morno para ativar o fermento.

– Não abra o forno durante o primeiro tempo de cozimento.

– Verifique se o panetone está assado espetando um palito.