Bolo de Laranja com Iogurte e calda Glaceada 

Bolo de Laranja com Iogurte e Calda Glaceada

Sabe aquele bolo que é puro carinho em forma de fatia? Fofinho, com um toque cítrico do suco natural de laranja, leve e aromático graças ao iogurte… E pra completar, uma calda brilhante que escorre suavemente, como naquelas receitas que moram na nossa memória.

Essa delícia é perfeita para um café da tarde acolhedor ou para surpreender com um toque de doçura e nostalgia!

Ingredientes do Bolo:

3 ovos

1 copo de iogurte natural (170g)

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida

Suco de 2 laranjas

Raspas de 1 laranja

1 e 1/2 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, a manteiga e o suco de laranja.

2. Acrescente o açúcar, a farinha e as raspas, e misture até ficar homogêneo.

3. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma redonda (22 a 24 cm de diâmetro), untada com manteiga e enfarinhada.

4\. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar levemente e passar no teste do palito.

 

Calda Glaceada de Laranja (igual à da imagem!):

1 xícara de glaçúcar (açúcar de confeiteiro)

2 a 3 colheres (sopa) de suco de laranja

1 colher (chá) de manteiga derretida (opcional)

Misture o glaçúcar com o suco aos poucos até formar uma calda lisa, brilhante e espessa. Adicione a manteiga para um toque extra de brilho.

Espalhe sobre o bolo completamente frio, deixando escorrer pelas laterais. Fica com esse acabamento lisinho e encantador!

Dica final: decore com raspas de laranja ou uma fatia fina por cima para dar aquele charme de confeitaria artesanal.