Tronco de Queijo Natalino com Abacaxi e Cranberries

Tronco de Queijo Natalino com Abacaxi e Cranberries

Um aperitivo festivo, cremoso, doce-salgado e colorido — perfeito para mesa de Natal!

Combina cremosidade, acidez, toque salgado, frutas, e crocância das nozes.

Sucesso garantido na mesa!

Ingredientes (para 1 tronco grande)

Base do tronco

• 225 g de cream cheese (queijo cremoso), amolecido

• 1 xícara de queijo cheddar ralado

• 1/2 xícara de abacaxi triturado, muito bem escorrido

• 1/2 xícara de cranberries secos picados

• 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)

• 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada

• 1 colher de chá de molho Worcestershire

• 1/4 colher de chá de alho em pó

• Sal e pimenta a gosto

Para cobrir o tronco

• 1/2 xícara de cranberries secos picados

• 1/4 xícara de nozes picadas

• 1/4 xícara de salsinha fresca picada (para dar o toque verde natalino)

Modo de Preparo

1️⃣ Misturar a base de queijo

• Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar bem cremoso.

• Adicione o cheddar, o abacaxi, as cranberries, a cebolinha, o Worcestershire e o alho em pó.

• Misture tudo até incorporar completamente.

• Acerte o sal e a pimenta.

2️⃣ Formar o tronco

• Coloque a mistura sobre um pedaço grande de filme plástico.

• Modele como um cilindro comprido, parecendo um tronco.

• Enrole bem no filme para firmar o formato.

• Leve à geladeira por 1 a 2 horas, até ficar bem firme.

3️⃣ Cobrir o tronco

• Em um prato raso, misture: cranberries secos + nozes + salsinha.

• Retire o tronco do filme e role-o sobre essa mistura até cobrir tudo por igual.

4️⃣ Servir

• Mantenha o tronco refrigerado até a hora de servir.

• Acompanhe com:

•  Bolachas salgadas

•  Torradinhas finas

•  Bastõezinhos de legumes

•  Pãezinhos tostados

Dicas

• Escorra MUITO bem o abacaxi para não amolecer o tronco.

• Você pode adicionar pedacinhos de damasco seco.

• Para uma versão mais salgada, troque cranberries por azeitonas verdes picadas.

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