Arroz colorido festivo

ARROZ COLORIDO FESTIVO

Ingredientes

4 xícaras (chá) de arroz cozido

2 colheres (sopa) de manteiga

150 g de bacon picado

1/2 pimentão verde picado

1/2 pimentão vermelho picado

1 cenoura média ralada

1 xícara (chá) de milho verde

1 xícara (chá) de ervilha

1/2 xícara (chá) de uva-passas

1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Refogue o bacon:

Numa panela, coloque o bacon e deixe dourar levemente. Escorra o excesso de gordura (se desejar).

Adicionar legumes:

Acrescente a manteiga, os pimentões, a cenoura ralada, o milho e a ervilha. Refogue por 3–4 minutos.

Misturar o arroz:

Adicione o arroz cozido, misture bem e deixe aquecer por mais 2 minutos.

Finalizar:

Junte as uvas-passas e a cebolinha verde. Misture delicadamente.

Servir:

Sirva quente ou em temperatura ambiente — fica ótimo para festas!