Pão Pizza recheado ao forno

PÃO PIZZA RECHEADO AO FORNO

INGREDIENTES DA MASSA :

500 g de farinha de trigo

10 g de fermento biológico seco

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de azeite

250 ml de água morna

RECHEIO E COBERTURA :

300 g de muçarela ralada

150 g de presunto (opcional)

Molho de tomate a gosto

Tomates fatiados

Orégano e manjericão a gosto

Queijo extra para cobrir

Azeite para regar

MODO DE PREPARO :

1. Misture o fermento, água morna e açúcar. Deixe descansar por 10 min.

2. Adicione a farinha, sal e azeite. Misture e sove até a massa ficar elástica.

3. Deixe descansar até dobrar de volume (aprox. 1 hora).

4. Abra a massa em retângulo, espalhe molho, queijo e o recheio.

5. Enrole como rocambole e corte em pedaços grandes, encaixando lado a lado em uma forma.

6. Cubra com mais molho, fatias de tomate e queijo por cima.

7. Polvilhe orégano, regue com azeite e asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 a 40 minutos.

8. Finalize com manjericão fresco.