Tiramisu de Doce de Leite

TIRAMISÙ DE DOCE DE LEITE
Cremoso, intenso e simplesmente irresistível!

Ingredientes:
• 400 g de doce de leite (tipo confeiteiro)
• 400 g de cream cheese
• 400 g de creme de leite fresco (nata para bater)
• 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 pacote grande de biscoito tipo champagne (soletilla)
• 1 xícara de café forte, frio
• 1 fio de licor, rum ou conhaque (opcional)
• Cacau em pó para finalizar

Modo de preparo:
1. Prepare o café forte, deixe esfriar e, se desejar, misture o licor.
2. Em uma tigela, bata o creme de leite com o açúcar até ficar levemente firme (não deixe duro).
3. Incorpore o cream cheese, o doce de leite e a baunilha, misturando até formar um creme liso e homogêneo.
4. Molhe rapidamente os biscoitos no café (sem encharcar).
5. Monte as camadas:
• Biscoitos
• Creme de doce de leite
• Repita até finalizar com creme
6. Polvilhe cacau em pó por cima.
7. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas (o ideal é de um dia para o outro).

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Dica para vender:
• Sirva em copinhos individuais com tampa
• Dura até 4 dias refrigerado
• Decore com fio de doce de leite ou raspas de chocolate