4 receitas de sorvetes irresistíveis

4 Receitas de sorvetes irresistíveis

1. Sorvete de Baunilha com Uvas-Passas
Ingredientes:
500 ml de creme de leite para bater (mínimo 35% de gordura)
300 ml de leite integral
150 g de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
100 g de uvas-passas
2 colheres (sopa) de rum (opcional
)
Modo de preparo:

1. Caso utilize o rum, deixe as uvas-passas de molho nele por pelo menos 1 hora.
2. Bata o creme de leite com o açúcar até ficar encorpado, mas ainda cremoso.
3. Acrescente o leite e a baunilha, misturando bem.
4. Junte as passas escorridas e misture delicadamente.
5. Leve ao freezer por 4 a 6 horas, mexendo a cada hora para evitar a formação de cristais de gelo.
6. Sirva em bolas e aproveite.

2. Sorvete de Framboesa com Calda de Baunilha

Ingredientes:

400 g de framboesas frescas ou congeladas
500 ml de creme de leite para bater
200 ml de leite integral
150 g de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
Calda de baunilha a gosto (pode ser leite condensado)
Modo de preparo:
1. Bata as framboesas no liquidificador e, se preferir um sorvete mais liso, peneire para retirar as sementes.
2. Bata o creme de leite com o açúcar até atingir picos macios.
3. Adicione o leite, a baunilha e o purê de framboesa, misturando com cuidado.
4. Congele por cerca de 4 horas, mexendo a cada hora.
5. Sirva com framboesas frescas e finalize com a calda de baunilha.

3. Sorvete de Morango com Calda de Morango

Ingredientes:

500 g de morangos frescos
500 ml de creme de leite para bater
200 ml de leite condensado
1 colher (chá) de suco de limão
Calda de morango para finalizar (pode ser geleia diluída)

Modo de preparo:

1. Bata os morangos com o suco de limão até formar um creme homogêneo.
2. Bata o creme de leite até engrossar.
3. Misture o leite condensado ao purê de morango e incorpore o creme batido aos poucos, com movimentos suaves.
4. Despeje em um recipiente e leve ao freezer por 4 a 6 horas.
5. Sirva com calda de morango e decore com um morango inteiro.

4. Sorvete de Baunilha com Chocolate e Biscoitos

Ingredientes:

500 ml de creme de leite para bater
200 ml de leite condensado
1 colher (chá) de essência de baunilha
50 g de chocolate picado ou gotas de chocolate
50 g de biscoitos triturados (tipo wafer ou granola)
Calda de chocolate a gosto

Modo de preparo:

1. Bata o creme de leite até ficar bem firme.
2. Misture o leite condensado e a baunilha até ficar homogêneo.
3. Acrescente o chocolate e os biscoitos, misturando levemente.
4. Coloque a mistura em um recipiente e congele por no mínimo 4 horas.
5. Sirva decorando com mais chocolate, biscoitos e calda.