Geleia de Abacaxi com Pimenta

Geleia de Abacaxi com Pimenta

Ingredientes:

• 1 abacaxi picado

• 1 xícara de açúcar

• Suco de 1 limão

• 1 a 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes (a gosto)

• 1/2 xícara de água

Modo de preparo:

Leve tudo ao fogo médio, mexendo até o abacaxi desmanchar e a geleia encorpar.

Cozinhe até atingir ponto brilhante e espesso.

Guarde em pote de vidro esterilizado.

Perfeita para carnes, queijos e sanduíches.