Esfiha fechada caseira

ESFIHA FECHADA CASEIRA

Ingredientes da massa:

• 1 xícara de leite morno

• 1/2 xícara de óleo

• 1 colher (sopa) de açúcar

• 1 colher (chá) de sal

• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

• Aproximadamente 4 xícaras de farinha de trigo

 

Recheio tradicional:

• 500 g de carne moída

• 1 tomate picado sem semente

• 1/2 cebola picada

• Suco de 1/2 limão

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1️⃣ Misture o leite, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento.

2️⃣ Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa macia.

3️⃣ Sove bem e deixe crescer até dobrar de volume.

4️⃣ Misture todos os ingredientes do recheio cru.

5️⃣ Abra a massa, coloque o recheio e feche a esfiha.

6️⃣ Asse em forno 180 °C por 30 a 35 minutos, até dourar.

Fica macia por dentro e douradinha por fora!