Hot dog coreano Queijo

Ingredientes:
• 6 salsichas
• 150 g de queijo muçarela em tiras
• Palitos de churrasco

Massa:
• 1 xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de fubá
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento químico
• 1 ovo
• ¾ de xícara de leite
• Sal a gosto

Para empanar e finalizar:
• Farinha de rosca ou panko
• Óleo para fritar
• Ketchup e mostarda para servir

Modo de preparo:
1. Corte as salsichas ao meio e faça um corte no centro para rechear.
2. Coloque tiras de muçarela dentro de cada salsicha e espete no palito.
3. Em uma tigela, misture farinha, fubá, açúcar, sal e fermento.
4. Acrescente o ovo e o leite, mexendo até formar uma massa grossa.
5. Passe as salsichas na massa, cobrindo bem.
6. Em seguida, empane levemente na farinha de rosca.
7. Frite em óleo quente até dourar por igual.
8. Escorra em papel-toalha e finalize com ketchup e mostarda.

Dica: se a massa estiver muito líquida, acrescente um pouco mais de Fubá.