Receita de Galinhada fácil

Ingredientes:
– 6 unidades de coxinha da asa;
– 300g de peito de frango em cubos; (Ou a parte do Frango de sua preferência)
– ½ cebola picada;
– 3 dentes de alho picados;
– ½ xícara (chá) de milho verde em lata;
– ½ xícara (chá) de ervilhas frescas ou de lata;
– 1/3 de pimentão picado;
– 1 colher (sopa) de extrato de tomate;
– 1/2 tablete de caldo de galinha dissolvido em 2/3 xícara de agua quente;
– Salsinha a gosto;
– 4 xícaras (chá) de arroz pronto;
– salsinha a gosto.

Modo de fazer:
Doure as coxinhas de de frango em azeite. Junte o peito de frango e misture, na sequência a cebola e o alho. Mexa até tudo ficar bem douradinho. Acrescente o pimentão, o milho e a ervilha. Junte o extrato de tomate e o caldo de galinha com a água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos. Por fim, acrescente o arroz pronto e a salsinha, misture bem e é só servir!

 

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