Coloque um cubo de gelo na carne enquanto ela assa. Se eu soubesse disso antes…
Coloque um cubo de gelo na carne enquanto ela assa. Se eu soubesse disso antes…
1. Espetinhos
Para evitar que os espetinhos de madeira sequem, ou até peguem fogo, mergulhe-os em um recipiente com água por 15-20 minutos antes de colocá-los da grelha.
2. Cubos de gelo
Para deixar a sua carne de hambúrguer macia e suculenta, coloque um cubo de gelo, ou um pouquinho de manteiga, nela enquanto ela assa e deixe derreter.
3. Gás propano
Para quem for usar uma churrasqueira a gás propano, veja como se deve checar se o gás não vai acabar enquanto você cozinha. Você pode facilmente checar quanto gás ainda resta no botijão inclinando-o um pouco e colocando um pouco de água quente em cima dele.
Coloque o botijão em pé outra vez e sinta a superfície. Nas áreas frias, ainda terá gás disponível; nas áreas quentes, ele está no fim.
4. Papel alumínio
Limpar a grelha pode ser incrivelmente trabalhoso. Mas com dois truques simples você pode economizar bastante tempo e dinheiro. A primeira dica de limpeza consiste em amassar um pouco de papel alumínio e esfregá-lo na grelha enquanto ela ainda estiver quente (use um pegador para você não queimar a mão).
5. Cebola
Com esta segunda dica de limpeza, você vai conseguir um resultado melhor para limpar a grelha do que com o papel alumínio. Para isso, parta uma cebola ao meio e passe a parte cortada na grelha com o auxílio de um pegador. O caldo da cebola vai remover a sujeira com eficácia.
6. Limão Siciliano
Peixe também é uma excelente escolha para um churrasco, mas às vezes os filés podem ficar agarrados na grelha. Para evitar isso, coloque algumas fatias de limão siciliano na grade e coloque o peixe por cima deles. Assim como te poupar de ter que limpar a grelha encrustada, esse truque vai dar mais sabor ao seu peixe.
Você pode ver todas estas dicas neste vídeo:
Fonte https://dicas.co