Farofa para acompanhar Lagarto, Pernil, Lombo ou Chester
Ingredientes:
Modo de preparo:
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1.Ao ralar a maçã, reserve-a em um recipiente com água e limão para não ficar preta.
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2.Frite a linguiça em pouco óleo, acrescente a cebola, frite mais um pouco.
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3.Em seguida acrescente os pimentões e deixe secar em fogo baixo.
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4.Acrescente a maçã verde, a uva passa e os ovos.
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5.Mexa por mais alguns minutos, acrescente as azeitonas que podem ser inteiras ou picadas e em seguida as farinhas que devem ser colocadas aos poucos até atingir a textura desejada.