Sagu com Vinho Tinto

ingredientes

• 1 litro de vinho tinto seco ou suave
• 1 e 1/2 litro de água
• 2 cravos da índia
• 1 canela em pau
• 300g de sagu
• 1/2kg de açúcar
• Creme de leite gelado para acompanhar.

Modo de preparo

1. Deixe os grãos de sagu de molho em uma travessa com água por 15 minutos, depois escorra a água do sagu e em uma panela, leve ao fogo médio o vinho, a água, o cravo e a canela espere ferver e adicione o sagu. Em fogo baixo, cozinhe mexendo por 15 minutos ou até os grãos de sagu ficarem transparentes. Acrescente o açúcar e mexa até dissolver.
2. Sirva porções individuais, em temperatura ambiente ou gelado, com creme de leite.

Dica: Podes adicionar raspas de laranja para dar um gosto especial a sua receita!

Rendimento: 6 porções.