Torta de Sardinha de liquidificador
O que você irá precisar para a massa:
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher rasa (chá) de sal.
Para o recheio:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 cebolas médias picadas
- 4 tomates picados
- 2 latas de sardinha (óleo) pequenas
- 1 vidro (200 ml ) de leite de coco
- 3 colheres (sopa) cheias de amido de milho
- 1 lata de ervilha.
- Molho de pimenta a gosto
- Salsa, coentro e cebolinha a gosto.
Modo de fazer a Torta de Sardinha de liquidificador:
Massa:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.Reserve. A massa fica com uma consistência líquida.
Recheio:
- Refogue a cebola na margarina e no óleo e deixe dourar um pouco.Coloque o tomate e deixe cozinhar por uns 5 minutos.
- Tempere com sal e o molho de pimenta a gosto. Acrescente a sardinha, misturando bem para que ela se desmanche e coloque a ervilha.
- À parte, dissolva o amido de milho no leite de coco e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e coloque a salsa, o coentro e a cebolinha, a gosto.
Montagem:
Unte uma assadeira redonda (30 cm) com margarina e farinha de trigo. Coloque a metade da massa, sobre ela espalhe todo o recheio, cobrindo-o, ao final, com o restante da massa.
Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos.
Tenha um bom apetite!
Gostou da receita? Compartilhe com o maior número de pessoas que puder, para que todos conheçam essa delícia!
Volte sempre!