Torta de Sardinha de liquidificador

O que você irá precisar para a massa:

• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher rasa (chá) de sal.

Para o recheio:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 cebolas médias picadas
• 4 tomates picados
• 2 latas de sardinha (óleo) pequenas
• 1 vidro (200 ml ) de leite de coco
• 3 colheres (sopa) cheias de amido de milho
• 1 lata de ervilha.
• Molho de pimenta a gosto
• Salsa, coentro e cebolinha a gosto.

Modo de fazer a Torta de Sardinha de liquidificador:

Massa:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.Reserve. A massa fica com uma consistência líquida.

Recheio:

• Refogue a cebola na margarina e no óleo e deixe dourar um pouco.Coloque o tomate e deixe cozinhar por uns 5 minutos.
• Tempere com sal e o molho de pimenta a gosto. Acrescente a sardinha, misturando bem para que ela se desmanche e coloque a ervilha.
• À parte, dissolva o amido de milho no leite de coco e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar.
• Retire do fogo e coloque a salsa, o coentro e a cebolinha, a gosto.

Montagem:

Unte uma assadeira redonda (30 cm) com margarina e farinha de trigo. Coloque a metade da massa, sobre ela espalhe todo o recheio, cobrindo-o, ao final, com o restante da massa.

Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos.

Tenha um bom apetite!

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