Saiba como fazer a deliciosa broinha de caneca com apenas 5 ingredientes
Essa Broinha é feita desde o século dezoito, uma receita tradicional mineira
INGREDIENTES
meio litro de leite integral
3/4 de copo de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
3 a 4 ovos inteiros
Fubá de canjica até que baste para fazer um angu firme (aproximadamente de 2 a 3 xícaras)
MODO DE FAZER
Comece colocando o leite em uma panela. Acrescente o açúcar e o fubá e misture bem para dissolver tudo antes de ir pro fogo. Depois que aquecer, mexa sempre até preparar um angu bem firme. Enquanto isso unte a caneca ou um ramequim com manteiga, espalhe um pouco de fubá e reserve.
Quando a massa estiver amarelinha e desgrudando da panela é hora de tirar do fogo. Deixe esfriar e depois acrescente os ovos até ficar no ponto. Leve à batedeira para ajudar na mistura, com velocidade baixa, até a massa ficar pronta. Depois coloque pedaços da massa na caneca e rode, boleando a massa.
Depois coloque em tabuleiro ou em canecas para assar e leve ao forno quente, por 25 minutos, até ficar bem coradinha.
Fonte da matéria: https://redeglobo.globo.com/globominas/terrademinas/noticia/saiba-como-fazer-a-deliciosa-broinha-de-caneca.ghtml