Especial de Natal: Manjar de Coco com calda de Amora

Manjar

1. 1

   Numa panela grossa em fogo médio, misture o leite, o leite de coco, o sal, o açúcar, a canela e o amido de milho, e mexa sem parar até começar a engrossar.

    
2. 2

   Afaste um pouco do fogo e mexa vigorosamente até que forme um creme liso. Retorne a panela ao fogo para continuar o cozimento, mexendo sempre.
3. 3

   Retire do fogo, acrescente a manteiga, misture bem e transfira imediatamente para uma fôrma redonda (24 cm x 8 cm de altura), canelada e com um furo no meio, untada com manteiga. Espere esfriar e leve à geladeira por algumas horas.
4. 4

   Depois, desenforme e sirva gelado com a calda de amora.

Calda de amora

1

2

3

4