Caldo de Inhame delicioso

Caldo de Inhame

INGREDIENTES

1 kg de inhame
2 dentes de alho
1 colher de sopa de manteiga
Água
Sal
1 cubo de caldo knorr de galinha
1 linguiça calabresa (Perdigão)

MODO DE PREPARO

Amasse o alho e doure com a manteiga.
Coloque o inhame já descascado e cortado em cubos.
Cubra com água e coloque sal a gosto.
Deixe cozinhar.
Após cozido bata tudo no liquidificador, deve ficar um caldo um pouco ralo.
Reserve.
Corte a linguiça calabresa em pequenos pedaços, frite um pouco na panela que cozinhou o inhame.
Acrescente o caldo knorr, coloque o caldo que foi batido no liquidificador, deixe uns 5 minutos no fogo e sirva.