Bolo de carne Moída: Sugestão de receita pra servir na refeição!

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
• 2 ovos batidos
• 1 saquinho de creme de cebola
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• Margarina
• 1 cebola cortada em cubos grandes
• 1 berinjela cortada em cubos
• 1 pimentão picado
• 1 tomate picado

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a carne moída, a polpa de tomate, o creme de cebola, a farinha e o cheiro verde até formar uma massa.

Em uma panela aqueça a margarina e refogue a berinjela, o pimentão e em seguida adicione o tomate. Unte a forma com margarina e enfarinhe.

Acomode metade da massa na forma, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.

Pincele a superfície com um pouco de margarina e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.