Pudim-Creme de Groselha :Simples e Muita Delicia

Ingredientes:

• 2 pacotes de gelatina em pó incolor sem sabor
•  2 xícaras (chá) de água
• ½ xícara (chá) de groselha
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo:

Polvilhe 1 pacote de gelatina sobre 1/2 xícara (chá) de água e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver, e misture com a groselha e 1 xícara (chá) mais 1/4 de água.

Despeje em uma fôrma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro untada com água. Leve à geladeira por 2 horas. Polvilhe a gelatina restante em 1/4 de xícara (chá) de água restante e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, mas sem deixar ferver, e misture com o leite condensado e o leite. Despeje na fôrma sobre a gelatina e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Desenforme com cuidado e sirva.