– 2 ovos
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 250 ml de leite morno
– ½ colher (sopa) de sal
– 40 ml de óleo
– 1 envelopinho de fermento biológico seco
– 1 colher (sopa) rasa de margarina
– 600 gramas de farinha de trigo
1- Unte uma assadeira redonda de 30 cm de diâmetro com farinha.
2- Pese a farinha de trigo e a coloque em uma vasilha e reserve.
3- No liquidificador, bata os 6 primeiros ingredientes.
4- Coloque a mistura na vasilha da farinha de trigo e vá misturando aos poucos com uma colher de pau (de preferência).
5- Acomode a mistura em uma bancada plana, enfarinhada e sove a massa o necessário para misturar bem os ingredientes e não ficar grudando nas mãos. Se caso for preciso, adicione à massa um pouquinho a mais de farinha de trigo. Evite colocar farinha demais.
6- Cubra a massa e deixe descansar pelo tempo de 20 minutos.
7- Após decorrido esse tempo, abra a massa num retângulo de aproximadamente 30 cm por ½ cm de espessura.
8- Agora, separe a massa em faixas de 4 e ½ cm na vertical e na horizontal para conseguir vários quadradinhos.
9- Forme cada quadradinho, em bolinhas do tamanho de bolas de ping pong e vá acomodando na assadeira deixando um pequeno espaço entre as bolinhas.
10- Coloque um pano por cima e deixe descansar até que dobrem de tamanho.
11- Coloque para assar em forno pré aquecido a 200 graus C. até que fiquem dourados. O tempo ideal é de 35 minutos aproximadamente.
12- Retire, aguarde amornar e desinforme utilizando um prato grande.
13- Na hora que for servir é só separar as bolinhas uma das outras.
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