Páprica doce caseira leva apenas 2 ingredientes, não fico sem, da um toque especial na comida
Ingredientes:
3 pimentões grandes vermelho
1 colher (de café) de sal
Modo de preparo
Retirar a parte branca do pimentão
Lave os pimentões, corte ao meio e retire toda a parte branca do meio, que tem as sementes.
Cortar em cubinhos
Corte os pimentões em fatias bem fininhas, e depois corte as fatias formando bloquinhos bem pequenos.
Coar
O pimentão solta bastante líquido, coe em um pano limpo, apertando bem para tirar o máximo de suco que conseguir. Guarde para
usar em suas receitas. Pode congelar em forminha de gelo e usar na carne, molho ou sopa posteriormente.
Colocar na forma
Forre uma forma com papel alumínio e ajeite os pedacinhos de pimentão, espalhando bem por toda a forma.
Levar ao forno
Leve ao forno a uma temperatura bem baixa, de 60 à 80 graus e deixe lá por 2 horas e meia. Ele vai murchar e desidratar totalmente, vai diminuir bastante de tamanho.
Moer no liquidificador
Coloque o pimentão desidratado no liquidificador, com uma colherzinha de sal. Ligue e deixe batendo por uns 3 minutos. Pronto!
Você terá o pozinho delicioso da páprica doce, muito econômico e fácil de fazer.
