PAVÊ DE BOLACHA DE MAISENA QUE MEUS FILHOS SEMPRE PEDEM

• 3 pacotes de bolacha maisena
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 2 colheres de maisena
• 200 g de coco ralado
• 2 gemas

COBERTURA:

1 lata de creme de leite
2 claras
1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO:

Leve ao fogo: o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena já dissolvida (pode ser em um pouquinho de água)
Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas
Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos, desligue.

COBERTURA:

Bata as claras, junte o creme de leite, o açúcar e mexa, reserve
Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário, adicione a cobertura
Leve à geladeira até ficar gelado