Tempero Perfeito para pernil de porco bem completo fica incrível
Ingredientes:
2kg de pernil desossado;
400ml de vinho branco seco;
4 dentes de alho;
1 cebola;
1 colher de sopa de sal;
2 folhas de louro;
1 raminho de alecrim;
1 pimenta dedo de moça sem sementes;
cheiro verde (cebolinha e salsinha);
1 colher de sopa de azeite;
suco de 1 limão.
Modo de Preparo:
Para fazer este delicioso tempero, primeiramente coloque no liquidificador o vinho branco seco, a cebola, o alho, o suco de limão e o sal.
Em seguida bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Então adicione as folhas de louro, a pimenta dedo de moça cortada apenas por cima com cuidado para ter contato com as sementes, a salsinha e volte a bater no liquidificador.
Por fim, coloque o pernil em uma vasilha, faça vários furos com a ponta de uma faca e regue com a mistura do tempero completo e em seguida e acrescente o alecrim e a cebolinha cortadinha.
Deixe na geladeira de um dia para o outro para apurar o sabor e então leve ao forno alto para assar até ficar douradinho.
