1Comece preparando uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, unte levemente com óleo depois molhe espalhando a água por toda a forma, despreze o excesso e reserve a forma.
2
Comece dissolvendo a gelatina na água fervente e misturando bem.
3
Depois acrescente a água gelada e despeje no liquidificador.
4
Adicione o creme de leite e bata por aprox 2 min no liquidificador.
5
Despeje na forma, cubra e leve à geladeira até ficar bem firme e bem gelado.
6
Dissolva a gelatina de morango na água fervente mexendo muito bem.
7
Em seguida acrescente a água gelada, misture bem e aguarde esfriar completamente para colocar na forma.
8
Retire da geladeira a forma com a primeira camada de gelatina e passe uma faca levemente nas laterais para soltar a gelatina.
9
Em seguida despeje a 2 ° camada de gelatina de morango dissolvida sobre a 1° camada e passe novamente a faca nas laterais para que o líquido possa penetrar nas laterais da forma. Normalmente quando você passar a faca a 1° camada vai subir, mas se não subir completamente subirá depois.
10
Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar bem firme e bem gelado para desenformar.
11
Para desenformar passe novamente uma faca nas laterais e gire a forma inclinada soltando as laterais levemente com as mãos. Com a forma ainda inclinada, coloque um prato sobre a forma e vire balançando levemente. Decore à gosto
Bom apetite!!!!…
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