Pudim de Maizena na Travessa: Sobremesa perfeita para o Natal (Não vai ao forno)

Ingredientes do Pudim:

• Para o pudim;
• 6 colheres (sopa) de maisena;
• 1 lata de leite condensado;
• 800 ml de leite integral;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha;
• 1 caixinha de creme de leite.

Ingredientes da Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar;
• ½ xícara (chá) de água.

Preparo da Calda:

1. Adicione o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, deixando derreter até que forme uma calda dourada.
2. Junte a água, aos poucos, e com cuidado, pois pode espirrar, mantendo no fogo até dissolver os torrões de açúcar e obter um caramelo brilhante.
3. Espalhe essa calda no fundo e nas laterais de uma forma (20cm de diâmetro) de buraco central e reserve.

Como Fazer Pudim de Maizena na Travessa:

1. Adicione em uma panela o leite condensado e a maisena, misturando muito bem com um fouet até que a maizena se dissolva totalmente.
2. Acrescente a essência de baunilha, o creme de leite e o leite, mexendo bem para incorporar.
3. Cozinhe em fogo médio, sem parar de mexer, até que comece a engrossar, então deixe por mais 2 minutinhos e tire do fogo.
4. Transfira a mistura para a forma caramelizada, acomode bem para que fique uniforme e leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas.
5. Após esse tempo, tire da geladeira e desenforme.
6. Prontinho, aprecie seu magnífico pudim de maisena, bom apetite.